Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um microclima com ótimas condições edafoclimáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.
Classificação: Vinho Regional Península de Setúbal
Tipo: Tinto
Castas: 80% Castelão e 10% Syrah, 10% Aragonez
Região: Península de Setúbal
Tipo de Solo: Podzolizado de areia e arenitos
Cor: Ruby
Aroma: Profundo sabor, com toque a ameixa, amora e variadas especiarias.
Prova: Média persistência, agradável.
Vinificação: Fermentação alcoólica em cubas inox com temperatura controlada.
Envelhecimento: Nenhum
Longevidade Prevista: Mantém-se em óptimas condições durante 1 ano.
Teor de Álcool: 13,0%vol
Acidez Total: 5.0 gr de ácido tartárico
Ph: 3.6
Pratos com os quais deve ser servido: Carnes vermelhas e queijos.
Modo de servir: Deve ser servido a 16- 18ºC
Conservação: Local escuro e fresco.
